Il Caseificio Il Casolare propone la produzione e la distribuzione dei prodotti caseari tipici campani

Specializzato nella vendita della mozzarella, il caseificio propone la lavorazione del latte per le mozzarelline, le trecce di mozzarella, la ricotta e il burro di prima qualità.

Il caseificio distribuisce l'intera gamma dei prodotti caseari provenienti da allevamenti locali.

Con la produzione di caciocavallo, cacio ricotta, caciotta, provolone e provola affumicata propone la vendita di tutti i gustosi formaggi della tradizione campana.

L'azienda utilizza il latte proveniente dagli allevamenti e lo lavora entro 12 ore dalla mungitura.

Mantenendo alta l'attenzione nei confronti della filiera di produzione, l'azienda è munita dei macchinari e delle attrezzature conformi alla produzione di prodotti caseari tipici campani.

Il Caseificio Il Casolare è specializzato nella lavorazione del latte e nella produzione dei seguenti prodotti caseari:
fior di latte
ricotta
ricotta di bufala
caciotta
caciocavallo
formaggio primo sale
provola affumicata
scamorza

Esperta nel lavoro di mozzatura e nella preparazione della mozzarella di bufala campana DOP, l'azienda propone:
mozzarella DOP
mozzarelline DOP
trecce di mozzarella DOP